هذا الصباح- تغذية مريض السكري

هل الغذاء الصحي مغذي؟ تبديد الأسطورة الرئيسية عن التغذية الجيدة

تنتشر عبادة أسلوب الحياة الصحي بشكل متزايد على الإنترنت. يظهر المزيد من مدونين الجمال أو اللياقة البدنية للترويج للتغذية الصحية والترويج لمنتجات الجمال والنضارة. يستلهم هذا الأمر الكثير من الناس ويتبعون الاتجاهات الحديثة على أمل الحصول على شخصية تحلم بها.

الآن يعلم الجميع تقريبًا أنه من أجل إنقاص الوزن أو زيادة الوزن أو مجرد الحفاظ على لياقتك ، فأنت بحاجة إلى التحكم في كمية السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا - وحدات الطاقة ضروري للجسم للحفاظ على الحياة. مع الطعام ، يستهلك كل شخص كمية معينة منها. يتم إنفاق الطاقة المكتسبة أثناء النشاط البدني وأثناء الراحة.

هل الغذاء الصحي مغذي؟ تبديد الأسطورة الرئيسية عن التغذية الجيدة

الرياضيات المفيدة: كيفية حساب السعرات الحرارية؟

عد السعرات الحرارية أسهل مما يبدو: صيغ وأمثلة رياضية بسيطة.

عندما يتعلق الأمر بالأكل الصحي ، يضع معظم الأشخاص الأصحاء السعرات الحرارية أولاً. علاوة على ذلك ، يوجد في الوقت الحالي عدد كبير من الخدمات والتطبيقات عبر الإنترنت التي تساعد في تتبع الطعام وحساب تلك السعرات الحرارية. يبدو أن كل شيء بسيط: عندما يتلقى الجسم طاقة أكثر مما ينفق ، نزيد الوزن ، وعندما يحدث العكس ، يزول الوزن. لذلك اعتاد الجميع على فكرة أنه عند خسارة الوزن يجب أن تحافظ على نقص في السعرات الحرارية. انها حقيقة. ومع ذلك فهي لا تعمل دائمًا. هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب معرفتها.

هل الغذاء الصحي مغذي؟ تبديد الأسطورة الرئيسية عن التغذية الجيدة

الصورة: istockphoto.com

أشياء يجب معرفتها حول محتوى السعرات الحرارية؟

أولاً ، يجب ألا ننسى أن كل شخص فريد وأن الجزء المطلوب من السعرات الحرارية يتم حسابه على حدة. يستهلك كل كائن حي في حالة الراحة كمية مختلفة من الطاقة ، والتي تعتمد على التمثيل الغذائي والمؤشرات الفيزيائية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تختلف أنماط حياة الناس بشكل كبير: يعمل البعض في مكتب ويتبعون أسلوب حياة خامل ، بينما ينخرط البعض الآخر في أنشطة تتطلب استخدام القوة البدنية. كل هذا يؤثر بشكل كبير على استهلاك الطاقة. أي أنه لا يوجد مؤشر محدد للسعرات الحرارية يجب على الجميع الالتزام به.

ثانيًا ، إذا قمت بحساب كمية السعرات الحرارية اللازمة لنفسك شخصيًا ، فهذا لا يعني أنه يمكنك تناول أي أطباق تتناسب مع الإطار المحدد. بعد كل شيء ، فإن نوعية الطعام هي التي تحدد جودة الجسم - الجلد والشعر والأظافر. توافق على أن الوجبة الخفيفة من حفنة من المكسرات أكثر صحة من لوح الشوكولاتة. على الرغم من حقيقة أن كلاهما يحتوي على نفس محتوى السعرات الحرارية تقريبًا. على عكس المكسرات ، لا يحتوي اللوح على النسبة الصحيحة من البروتين والدهون والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح. ولكن اتضح أنه ليست كل الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية.

هل الغذاء الصحي مغذي؟ تبديد الأسطورة الرئيسية عن التغذية الجيدة

ما الخطأ الذي أفعله؟ 7 إجراءات تجعل أسلوب الحياة الصحي عديم الفائدة تمامًا

ستتضاعف هذه الأخطاء لتصبح صفرًا تمامًا لكل تطلعاتك.

الغذاء الصحي والعضوية واللياقة البدنية: ما هو صحي وما هو غير صحي؟

في السعي إلى اتباع نظام غذائي صحي غالبًا ما نختار منتجات ذات علامات صحية وعضوية وخالية من الغلوتين. في بعض الأحيان بدون فهم ما هو مفيد حقًا وما هو غير مفيد حقًا. في كثير من الأحيان على عبوات ، على سبيل المثال ، عصير الفاكهة ، الموسلي ، الحبوب ، البارات ، يشار إلى صلاحية الكتابة ، مما يجبر المستهلكين على تناول هذا الطعام كغذاء أو صحي. هذا ليس هو الحال في الواقع.

هل الغذاء الصحي مغذي؟ تبديد الأسطورة الرئيسية عن التغذية الجيدة

الصورة: istockphoto.com

عصائر الفاكهة من المتاجر تحتوي على كمية كبيرة من السكر الصناعي ومحسنات النكهة - الأعداء الرئيسيون للشخصية المثالية. الوضع هو نفسه مع الموسلي والحبوب: فهي تتمتع أيضًا بقيمة عالية من الطاقة ، والتي يخشى الجميع منها.

يمكن أن تكون القضبان خطرة أيضًا: معظمها مخصص للرياضيين أو الأشخاص المشاركين بنشاط في العمل البدني. بعد ذلك ، تحتاج فقط إلى تجديد احتياطيات الطاقة. تعتبر القضبان عالية البروتين والسعرات الحرارية مثالية إذا لم يكن لديك وقت لتناول وجبة كاملة. ألواح البروتين ليست سيئة ، لكن لا ينبغي استخدامها كوجبة خفيفة بين الوجبات أيضًا. بعد كل شيء ، يمكن أن تحتوي وجبة خفيفة واحدة على حوالي 350 سعرة حرارية!

هل الغذاء الصحي مغذي؟ تبديد الأسطورة الرئيسية عن التغذية الجيدة

كيف يعمل البروتين المخفوق وهل يستحق الشرب على الإطلاق

معرفة ما إذا كانت مشروبات البروتين جيدة كما يقول عنها عشاق اللياقة البدنية.

الطعام الصحي ليس دائمًا منخفض السعرات الحرارية

ومع ذلك ، فإن المنتجات الصناعية والأطعمة الجاهزة والأطعمة المعلبة والأطعمة وهكذا ليست الخيار الأفضل للتغذية السليمة. الغذاء من أصل نباتي والطبخ المنزلي هو الخيار الأنسب ، لأنه مع مثل هذا النظام الغذائي ، يتلقى الجسم البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الضرورية.

هناك أيضًا مشكلة واحدة. يعلم الجميع ، على سبيل المثال ، أن مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه صحية. لكن قلة من الناس يعرفون أن الصحة لا تعني انخفاض السعرات الحرارية ، أي أنه لا يمكنك الانغماس فيها. بعض هذه المنتجات هي الأفوكادو والمكسرات والفواكه المجففة وحليب جوز الهند ولب جوز الهند والسلمون والبيض. الأفوكادو من أكثر الفواكه المغذية بخصائصها المضادة للأكسدة وتحتوي على مجموعة واسعة من الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات. ومع ذلك ، فإن نصف الأفوكادو يحتوي بالفعل على حوالي 180 سعرة حرارية.

هل الغذاء الصحي مغذي؟ تبديد الأسطورة الرئيسية عن التغذية الجيدة

الصورة: istockphoto.com

من المكسرات ، يتلقى الجسم أيضًا الدهون الصحية والبروتين النباتي وأوميغا 3 ، ولكن هذا أحد أكثر الأطعمة عالية السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، تبلغ قيمة الطاقة 100 جرام من اللوز 645 كيلو كالوري تقريبًا - تقريبًا مثل وجبتين صغيرتين. لذلك ، يجب أن تكون حذرًا مع المكسرات ولا تأكل أكثر من 20 جرامًا في اليوم.

هل الغذاء الصحي مغذي؟ تبديد الأسطورة الرئيسية عن التغذية الجيدة

ماذا يحدث لجسمك إذا كنت تأكل كلًا منها ديny

يقول البعض أن هذا المنتج مفيد ، بينما يتفوق البعض الآخر على الوجبات الخفيفة المكسوة بالجوز.

جوز الهند ، الذي أصبح شائعًا جدًا مؤخرًا والذي يستخدم حليبه غالبًا في كبديل لحليب البقر ، لا يمكنك تسميته منخفض السعرات الحرارية. يحتوي 100 جرام من اللب على 353 سعرة حرارية ، بينما يحتوي حليب جوز الهند على حوالي 230. ومع ذلك ، فإن المكسرات الاستوائية غنية بالأحماض الدهنية والمعادن (البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم) ، لذلك لا يجب استبعادها تمامًا من النظام الغذائي.

السلمون سمكة صحية للغاية وتحتوي على نسبة عالية من البروتين سهل الهضم. لكن قيمة طاقتها تصل إلى 500 كيلو كالوري. يوجد في النظام الغذائي لكل شخص تقريبًا البيض ، لأنه بروتين ، ولكن في البيضة المسلوقة يوجد بالفعل 152 سعرة حرارية لكل 100 غرام.لا تنسى الفواكه التي تعتبر غير ضارة. أنها تحتوي على الفركتوز ، مما يعني أن تناولها في الليل أمر غير مرغوب فيه. تعتبر عصائر الفاكهة والعصائر الطازجة صحية ، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لأننا نمزج العديد من المكونات المختلفة لمشروب واحد.

هل الغذاء الصحي مغذي؟ تبديد الأسطورة الرئيسية عن التغذية الجيدة

الصورة: istockphoto. com

ليس الكم هو المهم ، ولكن الجودة

والقائمة تطول. الشيء الرئيسي الذي يجب فهمه هو أن الأطعمة عالية السعرات الحرارية يمكن أن تكون مفيدة. المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية لا يوفر التغذية الكافية. لا يمكن مقارنة الأطعمة الصحية بالوجبات السريعة التي لها نفس قيمة الطاقة. يتساوى كل من بيج ماك والأفوكادو تقريبًا في هذا المؤشر ، لكن جودتهما وتكوينهما يختلفان بشكل كبير. لا تحصل على مضادات الأكسدة هذه من بيج ماك الذي تحصل عليه من الأفوكادو.

هل الغذاء الصحي مغذي؟ تبديد الأسطورة الرئيسية عن التغذية الجيدة

وجبات سريعة لفقدان الوزن. ماذا نأكل في ماكدونالدز لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا

من بين البرغر عالي السعرات الحرارية ، هناك أيضًا أطباق آمنة لشخص ما.

لذلك ، عندما يتعلق الأمر بالتغذية السليمة ، يجب في المقام الأول تحمل تركيبة النظام الغذائي ، وليس محتواه من السعرات الحرارية. بالطبع ، كمية الطعام المستهلكة مهمة (كل شيء يحتاج إلى معرفة متى يتوقف) ، لكن جودته لا تحدد مظهر الشخص فحسب ، بل تحدد الحالة الصحية أيضًا.

تغذية مرضى جلاطات المخ | 60 دقيقة |الدكتور أحمد الشرقاوي 4-11-2015

المنشور السابق ماتشامانيا: لماذا يتحول الجميع إلى مسحوق الشاي وكيف أنه أفضل من القهوة
القادم بوست 10 من أكثر الأطعمة عالية السعرات الحرارية قد ينتهي بك الأمر في الثلاجة