CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

من الذي يجب أن تلجأ إليه للحصول على المشورة بشأن التغذية وطول العمر ، إن لم يكن الشخص الذي عاش حياة طويلة؟ كانت هذه أول امرأة - معلمة اليوغا إندرا ديفي - سافرت إلى نصف العالم ، حاملة تعاليمها إلى العالم ، والتقت بقيادة الاتحاد السوفيتي ، وعلمت مغنيات هوليوود ، وكتبت الكتب. وكان أصله من روسيا.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

التغذية السليمة يمكن أن تطيل عمر الشباب. الأطعمة التي تمنع الشيخوخة

تضمين القليل من المواضع في النظام الغذائي سيغيرك من العديد من الأمراض.

Zhenya Peterson عند الولادة

السيدة الأولى لليوغا في المستقبل ولدت عام 1899 في ريغا في عائلة كاتب البنك السويدي الناطق بالروسية فاسيلي بيترسون والنبيلة الروسية الكسندرا لابونسكايا ، وهي ممثلة في مسرح نيزلوبين. أطلق الآباء على ابنتهم اسم "زينيا".

تنبأوا بمستقبل عظيم للفتاة الذكية. تخرجت من المدرسة الثانوية بميدالية ذهبية ودخلت مدرسة مسرح Komissarzhevsky في موسكو. هناك ، ولأول مرة ، صادفت كتابًا عن الممارسات الروحية الهندية التي أشعلت شرارة من المعرفة في زينيا.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

صورة: من أرشيف البطلة

خلال الحرب الأهلية هاجر يوجين إلى ألمانيا ودخل الفرقة المسرحية. في عام 1926 ، تم إحضار الفتاة إلى هولندا لحضور مؤتمر للجمعية الثيوصوفية ، حيث التقت مع يوغي كريشنامورتي وممارسات جديدة لنفسها. في البداية ، كان يُنظر إلى كل شيء على أنه ليس أكثر من تجربة غريبة ، ورفع بيترسون أنفه عن الطعام النباتي. ولكن بعد ذلك سمعت يوغي يغني ترانيم مقدسة قديمة باللغة السنسكريتية واختفت.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

اليوغا ضد السيلوليت: الأساناس التي تريح قشر البرتقال

ستساعدك هذه التمارين على الشعور بمزيد من الثقة.

أول رحلة إلى الهند وحياة جديدة

في عام 1927 ، ظهرت فتاة لأول مرة في الهند - سافر البلاد بعيدًا وواسعًا ، واستوعب العادات والثقافة المحلية. عادت Zhenya إلى أوروبا كشخص جديد: قطعت خطوبتها مع عريس ثري ، وباعت ممتلكاتها وعادت إلى الهند.

في عام 1930 ، تحولت Zhenya Peterson إلى Indra Devi. اختارت هذا الاسم المستعار على مجموعة السينما الهندية. تزوجت من موظف في القنصلية التشيكية ، وأصبحت لبؤة علمانية ، لكنها كانت مثقلة بنمط حياة خامل.

بمجرد مرض إندرا ، ولم يستطع أي طبيب فهم ما هو هذا المرض المجهول. تعافت الفتاة بشكل كبير ، وأصبح وجهها رماديًا ، وظهرت التجاعيد. تم نصحها بطلب المساعدة من اليوغيين ، وأصبحت تلميذة للمعلم الشهير Sri Krishnamacharya. في البداية لم يكن يريد التعامل مع امرأة ، لكنه قبلها للتدريب.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

الصورة: من أرشيف البطلة

لم يكن لدى إندرا أي تساهل: اتباع نظام غذائي نباتي صارم ، والاستيقاظ عند الفجر ، ونمط الحياة الزاهد والانضباط. شيئًا فشيئًا ، بدأ المعلم في اختراق الأشعة فوق البنفسجيةبدأت المودة لأجنبي يعلمها شخصيا أسراره. وبعد ذلك باركها لتصبح معلمًا بنفسها.

لذلك بدأت إندرا رحلتها. فتحت مدارس في الصين والولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك وأمريكا الجنوبية والاتحاد السوفيتي ، وكانت تعرف 12 لغة وكتبت عدة كتب عن اليوجا الكلاسيكية. في إحداها ، تحدثت ديفي عن مبادئ التغذية التي اتبعتها طوال حياتها. توفيت المرأة شيخوخة عندما كان عمرها 103 أعوام.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

إرنستين شيبرد هي أكبر لاعبة كمال أجسام. هي الآن تبلغ من العمر 84 عامًا

لا يمكن الإعجاب بالشكل الجسدي للرياضي المسن إلا.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي

اعتبرت إندرا الاعتدال والطبيعية هما الأساس الرئيسي للتغذية السليمة ... الغذاء ضروري للحفاظ على الحيوية وليس للشراهة. إذا كان الجسم غير قادر على استيعاب الغذاء الصحيح وظهر فيه على شكل سموم ، فإن هذا يؤدي في النهاية إلى المرض. ديفي نفسها تأكل القليل ، وتقتصر على وجبتين في اليوم. أكلت الفواكه والمكسرات والفواكه المجففة والأرز وحساء الخضار والعصائر. كانت إندرا نباتية ، لذا لم ترفض منتجات الألبان والحليب الزبادي والجبن والبيض.

حول الماء

لا تشرب الماء المثلج أو تشرب مع الوجبات فهو يضر بالهضم. يمكنك شرب السوائل بعد نصف ساعة أو 2-3 ساعات بعد الأكل. يجب أن تشرب كوبًا من الماء العذب في درجة حرارة الغرفة (يمكنك إضافة الليمون) في الصباح على معدة فارغة وفي وقت النوم. يجب شرب 5-8 أكواب يوميًا في رشفات صغيرة ، لأن نقص السوائل يؤدي إلى الإمساك وخلل في وظائف الكبد والكلى.

لإحياء الماء المغلي من الضروري سكبه من وعاء إلى آخر عدة مرات. ثم يتم تنشيط السائل ويعطي تأثيرًا منشطًا.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

الصورة: istockphoto.com

حول المشروبات الأخرى

تعتبر عصائر الفاكهة أقل فائدة من الفواكه. عند تحضير عصائر الخضار ، من الأفضل إضافة القليل من القمم الخضراء إليها. الكحول والشاي والقهوة والكاكاو والشوكولاته تحتوي على مادة الكافيين والثيوبرومين. تعتبر إندرا أن هذه المواد منشطات ولا توصي باستخدامها. بدلًا من القهوة ، يمكنك شرب الهندباء.

الحليب ليس سائلًا ، ولكنه طعام. لتجنب اضطراب المعدة ، اشربه في رشفات صغيرة.
من المفيد شرب الماء المتبقي بعد طهي الخضار. ويمكن استخدامه أيضًا لصنع الحساء أو المرق.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

ماذا يحدث لجسمك إذا تخطيت منتجات الألبان لمدة شهر

التجربة لها مؤيدون ومعارضون متحمسون. لكل شخص حججه الخاصة.

حول النشا

من الضروري مضغ الطعام ، وخاصة الغني بالنشا ، وإلا فلن يتحول إلى جلوكوز وسيستقر لفترة طويلة في المعدة. يمكن تناول وجبة واحدة فقط تحتوي على النشا في كل مرة. إذا كنت قلقًا بشأن التمعج القوي ، فمن المستحسن تكوين القائمة بحيث لا يتم تناول النشا والبروتينتستهلك معا. خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المحتوية على الكبريت: البازلاء والملفوف والقرنبيط والبيض واللفت ، وما إلى ذلك.

حول قابلية الهضم

الغذاء هو فقط ما الجسم قادر على الاستيعاب ، لذلك عليك الاقتراب بعناية من اختياره. لمعرفة النظام الغذائي الأفضل لك شخصيًا ، تحتاج إلى التجربة.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

الصورة: istockphoto.com

كيفية تحضير الطعام

يعد الخبز القديم أو المحمص أكثر صحة من الخبز الطازج. يجب أن تتخلى عن الأطعمة الخالية من الحياة ، أي الأطعمة المصنعة بشكل خاص: الأطعمة المعلبة ، والدقيق الأبيض ، والسكر المكرر ، إلخ. قلل من الحلويات والمخبوزات والخل.

يمكن استخدام أغطية الخضار في الحساء. يجب أولاً سرق قمم البنجر بالماء المغلي. عندما يكون الحساء جاهزًا ، يجب إزالة مجموعة القمم والتخلص منها. من الأفضل طهي الخضار بالبخار أو في القليل من الماء.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

غالي الثمن مقابل رخيص. استبدال الميزانية لأطعمة PP باهظة الثمن

يمكنك تناول الطعام بشكل صحيح دون إنفاق الكثير من المال.

حول الدهون

الأطعمة المقلية الدهنية يمتص ببطء أكثر من مجرد الدهون. تترك الدهون المعدة أخيرًا ، والكربوهيدرات أولاً ، ثم البروتينات.

ترفع جميع الدهون الحيوانية مستويات الكوليسترول ، مما يعني ، وفقًا لإندرا ، أن جسمنا لا يحتاج إليها. يوجد أقل كمية من الكوليسترول في الحليب والجبن والسمك ، والأهم من ذلك كله في صفار البيض والكبد.
تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية خطرة لأن ارتفاع نسبة الدهون وانخفاض البروتين يمنع عمل الإنزيمات. تصبح كل من الدهون الحيوانية والنباتية غير صالحة للأكل مع التسخين المتكرر.

القواعد الغذائية لإندرا ديفي التي سمحت لها بالعيش حتى 103 سنوات

الصورة: istockphoto.com

حول الموقف من الطعام

لا يكفي مجرد تناول الطعام الصحيح ، بل عليك أيضًا اتباع قواعد الوجبة. يجب تناول الطعام على مهل والاستمتاع به والاستمتاع به في بيئة ممتعة مع الأصدقاء.

إذا كنت متوترًا أو غاضبًا أو غاضبًا ، فإن الطعام يسبب تغيرات سامة في جسمك. في هذه الحالة ، من الأفضل عدم تناول الطعام على الإطلاق. تحتاج أيضًا إلى تجنب المحادثات غير السارة في الطعام وقبله مباشرة - فهذا لا يضر بالهضم فحسب ، بل بالجسم بأكمله أيضًا. يجب أن تكون الوجبات مبهجة. أهم شيء هو موقفك من الطعام لحظة تناوله.

Suspense: I Won't Take a Minute / The Argyle Album / Double Entry

المنشور السابق كيف تستعد للنصف الأول من ماراثون؟ نصائح للمدرب
القادم بوست الحفاظ على ظهرك: 8 نصائح للتوقف عن التراخي طوال اليوم