طريقة تطبيق نظام غذائي صحي

أريد أن آكل بشكل صحيح: من أين أبدأ؟

لذلك قررت أن تأكل طعامًا صحيًا. لحسن الحظ ، لا يتعين عليك حساب السعرات الحرارية في كل وجبة تتناولها وتقسيم الطعام الصحي في حاويات للقيام بذلك. يكفي مجرد تعويد جسمك على طعام صحي. قد تبدو هذه مهمة شاقة. من الصعب حقًا الالتزام بمبادئ الأكل الصحي ، لكن لحسن الحظ ، فقط في البداية. إذا اتبعت النصيحة بعناية ، فسوف تدخل حياتك تدريجياً. سيتوافق الجسم مع النظام الضروري ، وستتوافق رغباتك في الطعام أخيرًا مع احتياجاتك. بمساعدة الكتاب ماذا يجب أن آكل لإنقاص الوزن؟ من مشروع الطهي #Sekta ، تمكنا من وضع العديد من التوصيات التي ستساعدك في الانتقال إلى التغذية البديهية المناسبة.

ندعو الجميع لعرض كتاب ماذا يجب أن أتناول لإنقاص الوزن؟ احفظ التواريخ: 20 كانون الأول (ديسمبر) الساعة 19:00 (سان بطرسبرج ، بوكفيد ، 46 شارع نيفسكي بروسبكت) ؛ 22 كانون الأول (ديسمبر) الساعة 19:00 (موسكو ، مدينة القراءة في أوروبا).

8 نصائح بسيطة ولكنها مهمة للغاية:

● حجم الوجبة الواحدة 250-300 مل
● الفاصل الزمني بين الوجبات - 2-4 ساعات
● الإفطار - دسم وغير محلى
● لا تنسَ تناول الخضار
● وجبتان على الأقل من الكربوهيدرات البطيئة
● من المهم تناول بروتين واحد على الأقل مرات الخضار
● يجب أن يحتوي النظام الغذائي على مصادر للدهون
● حاول شرب الكثير من الماء (زد كمية الماء التي تشربها تدريجياً)

من أجل إعادة بناء جسمك للنظام المطلوب ، فإن القواعد وحدها لا تكفي. في الأسبوع الأول ، يوصى باتباع نظام غذائي زاهد ، أي قصر نفسك عن عمد على الطعام. هو الذي سيساعد جسمك على تغيير عادات الأكل. بسبب مراعاة مبدأ الزهد ، تصبح براعم التذوق أكثر حساسية بمرور الوقت وتتعلم كيفية التمييز بين المذاق الطبيعي للأطعمة.

للتخلص من براعم التذوق ، تحتاج إلى إزالة الإضافات والصلصات وأي توابل من النظام الغذائي.

من المهم استبعاد الأطعمة الحلوة والنشوية والمعكرونة والدهنية والمقلية والكربوهيدرات السريعة. ببساطة ، لا يمكنك حتى الفواكه والفواكه المجففة. مع مثل هذه القيود ، تختفي الرغبة في الالتزام بنظام غذائي صحي ، وبالفعل تبدو كل هذه القواعد مملة للغاية. لا تيأس. فقط الأسبوع الأول يتطلب مراقبة مستمرة. ومع ذلك ، فهذه فائدة كبيرة. الأطباق التي تجربها بعد أسبوع صعب ستفاجئك بمختلف النكهات!

بعد يمكن أن يسعد الطعام الزهد بالعودة إلى استخدام التوابل الطبيعية والملح في الطهي. يجب أن يتم ذلك تدريجياً بإضافة التوابل بكميات صغيرة. الآن عليك أن تتعلم كيفية تحليل مشاعرك والانتباه إلى الأساسيوأذواق طفيفة. بعد أن تبدأ مستقبلاتك في إدراك المذاق الطبيعي ، يمكنك إضافة أعشاب وتوابل الطهي إلى أطباقك. ملح ، فلفل ، زنجبيل ، كزبرة ، زعتر ، نعناع. هناك الكثير من التوابل والأعشاب المستخدمة لخلق نكهة خاصة للأطباق. في مثل هذا التنوع ، ركضت العيون. كيف تحدد ما تضيفه إلى نظامك الغذائي هو أمر ضروري ، وما الأفضل تأجيله؟ سيجد المبتدئ في التغذية السليمة صعوبة في حل مثل هذه المشكلة. نحن على استعداد للمساعدة في ذلك وتقديم العديد من الوصفات.

الشعير مع اليقطين والفول

المكونات:

● 1/2 كوب شعير اللؤلؤ
● 1/8 رأس من البصل الأحمر
● 100 غرام من اليقطين
● 1/4 جزرة
● 1/2 ساق من الكرفس
● حفنة من الفاصوليا الخضراء
● 1/2 فصوص من الثوم
● 2 أغصان من البقدونس
● 2 ريش من البصل الأخضر
● كاري على طرف السكين
● ملح وفلفل أسود مطحون
● 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون

التحضير:

● اشطف الشعير اللؤلؤي ، وبعد التجفيف ، اقليه في مقلاة جافة لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم صب الماء واطهيه على نار خفيفة لمدة 1.5-2 ساعة. تأكد من وجود ماء دائمًا في المقلاة ، إذا غلي جزء منه ، أضفه ساخنًا. يمكن التحقق من جاهزية الحبوب بالنسبة للسن ؛ في الوسط يجب أن تكون طرية. بمجرد أن ينضج الشعير اللؤلؤي ، صفي الماء الزائد.
● يقطع البصل والثوم والكرفس إلى مكعبات صغيرة. قشر اليقطين وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم مع الجزر.
● قلي البصل والجزر والكرفس والثوم في الزيت لمدة 3-4 دقائق.
● يضاف اليقطين والكاري ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا أطلق اليقطين القليل من العصير ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء.
● ثم أضيفي الحبوب والبقوليات الجاهزة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق بأقل حرارة.
● عند التقديم ، رشي البصل الأخضر المفروم.

أريد أن آكل بشكل صحيح: من أين أبدأ؟

الصورة: istockphoto.com

برغل بالبازلاء الخضراء

المكونات:

● 1/2 كوب برغل
● 4 طماطم كرزية
● 1/4 شمر
● 1 ملعقة صغيرة من الذرة المعلبة
● 1 ملعقة صغيرة من البازلاء الخضراء
● 2 غصن من الشبت والبقدونس والكزبرة
● 1 غصن من الزعتر
● بذور الكمون
● ملح ، فلفل أسود مطحون
● 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

● اشطف البرغل تحت الماء الجاري ، صب الماء المغلي بنسبة 1: 2 ، يُغلى المزيج ويُتبل بالملح ويُضاف غصن الزعتر ويُطهى حتى يصبح طريًا.
● قطّعي الطماطم الكرزية إلى 4 قطع.
● اقطع الشمر إلى مكعبات متوسطة الحجم.
● يقطع الخضر بشدة.
● اقلي الشمر في مقلاة ساخنة ، أضيفي الذرة والبازلاء وزيت الزيتون والكمون ، واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
● إزالة من الموقد ، بارد ، إضافة الأعشاب والتقليب.

أريد أن آكل بشكل صحيح: من أين أبدأ؟

الصورة: istockphoto.com

طاجن سبانخ وجبنة فيتا

مكونs:

● 100 جرام جبنة
● 1/4 فلفل حلو
● 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السبانخ المذابة
● 1 طماطم
● 1/8 رأس بصل
● 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق الحمص
● جوزة الطيب ، والملح ، والفلفل الأسود المطحون

الطبخ:

● تقطيع البصل والفلفل إلى شرائح وتقلى في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أضيفي السبانخ واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
● قطّعي الطماطم إلى 4 أجزاء ، وأزيلي البذور وقطعيها إلى شرائح.
● اقلي الدقيق في مقلاة جافة مع التحريك بقوة باستخدام خفاقة ، أضف 50-100 مل من الماء في مجرى رفيع. يُغلى المزيج حتى يصبح كثيفًا ويُرفع عن النار.
● لعجن الفيتا.
● اخلطي جبنة الفيتا مع الخضار المطهية وأضيفي الطماطم وقاعدة الدقيق. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
● ضعها في طبق خبز. اخبز في 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

أريد أن آكل بشكل صحيح: من أين أبدأ؟

الصورة: istockphoto.com

سلطة الجبن والخضروات الطازجة

المكونات:

● 100-130 جرام من جبن الأديغي
● 1 طماطم
● 1 / 4 خيار
● عصير وبشر برتقالة
● حفنة صغيرة من الجرجير
● 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
● 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
● 2 غصن من الشبت والبقدونس
● ملح ، فلفل أسود مطحون

الطبخ:

● تقطيع الجبن إلى مكعبات متوسطة الحجم (3-4 لكل حصة)
● طماطم نقطع إلى 4 أجزاء ، ونقطع اللب والبذور ، ونقطع اللب إلى شرائح متوسطة.
● قطّعي الخيار إلى شرائح.
● في وعاء كبير ، اخلطي الخضار المقطعة ، والأعشاب المفرومة خشنة والجرجير.
● تبل بزيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير البرتقال ، أضف نكهة البرتقال.
● يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. مزج.
● ضعه على أطباق ، وزينه بالجبن على الوجه.

9 نصائح من العلماء لإنقاص الوزن دون اتباع حمية غذائية صارمة

المنشور السابق قم ببناء التمرين: منشئ التمرين للرجال
القادم بوست حياة جديدة من العام الجديد: ناقص 200 كجم لشخصين