اطيب 😋واسهل اكله فطور رمضان🌙|اسطوريه👑

أطباق لذيذة وصحية على طاولة العام الجديد: 5 أفكار

العام الجديد هو أحد أكثر العطلات المنتظرة في العالم بأسره. شجرة عيد الميلاد الجميلة ، والتجمعات المريحة مع العائلة والأصدقاء ، سانتا كلوز ، وبالطبع الهدايا التي طال انتظارها. تقليديا ، يقوم الناس بترتيب الولائم العائلية مع مجموعة من الأطباق اللذيذة ولكن عالية السعرات الحرارية بشكل لا يصدق. هل من الممكن تجنب الوزن الزائد وعدم التخلي عن المكافآت؟ سنخبرك اليوم ما هي أنواع السلطة التي يجب طهيها للعام الجديد ، بحيث تكون لذيذة وصحية. سجل واحفظ حتى لا تفقده!

أطباق لذيذة وصحية على طاولة العام الجديد: 5 أفكار

الصورة: istockphoto.com

سلطة جمال بدون مايونيز

تمتزج جميع مكونات السلطة بشكل مثالي لتخلق تناغمًا في المذاق.

قائمة المكونات:
● لحم الدجاج المدخن - 300 جرام
● ملفوف بكين - 300 جرام
● كمثرى - 1 قطعة.
● جوز - 50 جم
● زيت نباتي - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
● الخردل الفرنسي - 2 ملعقة صغيرة.
● فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
● الملح - اختياري

طريقة الطهي:
● فرم الملفوف الصيني والكمثرى والدجاج المدخن.
● تحضير الصلصة: اخلطي الخردل والزيت النباتي والفلفل.
● امزج جميع مكونات السلطة مع الصلصة.

أطباق لذيذة وصحية على طاولة العام الجديد: 5 أفكار

الصورة: istockphoto.com

الكينوا مع الخضار المخبوزة وجبن الفيتا

سيكون هذا الطبق ساخنًا طبقًا جانبيًا ممتازًا وباردًا - سلطة لذيذة. جرب خيارين وحدد الخيار الذي تفضله.

قائمة المكونات:
● 7 ملاعق كبيرة. كينوا
● 1.5 ملعقة كبيرة. الماء
● 2 حبة فليفلة
● 2 كوسة (كوسة)
● ملح ، أعشاب بروفنسال
● زيت زيتون
● جبن فيتا جبن

طريقة التحضير: ب>
اشطف الكينوا جيدًا وأضفها إلى الماء المغلي المملح. غطيه وخففي الحرارة واتركيه على نار هادئة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. تُقطّع الكوسة والفلفل إلى قطع كبيرة ، ويُتبّل بالملح ، ويُضاف زيت الزيتون والأعشاب البروفنسية ، ويُمزج المزيج ويوضع على صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة. اخلطي الكينوا والخضروات وأضيفي جبنة الفيتا. إذا تم استخدام الطبق كسلطة ، فيمكنك تتبيله بالخل البلسمي وزيت الزيتون.

سلطة الجرجير والروبيان

خفيف جدًا وطازج ولذيذ وقليل السعرات الحرارية. كنز دفين من الفيتامينات والمعادن.

قائمة المكونات:
● الجرجير - 30 غرام.
● طماطم 2 قطعة.
● ريحان أحمر - 30 غرام.
● روبيان - 100 غرام.
● خيار - 150 غرام.
● زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
● ليمون - شريحة واحدة
● ثوم - 1-2 فص
● فلفل ، ملح - حسب الرغبة

طريقة التحضير :
أولاً ، يُسحق فص من الثوم ويُقلى في قدر مسخن مسبقًا بالزبدة. بمجرد أن يصبح الثوم بنيًا ، أخرجه. بعد ذلك ، ضعي الجمبري المجمد (المقشر بالفعل) في زيت الثوم. نحن ننتظر أن يتبخر السائل الزائد. سيستغرق حوالي 5 دقائق. الملح والفلفل حسب الذوق. بالاضافةلقد تناولت إكليل الجبل للتوابل المغذية. نضع الجمبري الجاهز في طبق منفصل. الآن نأخذ الأعشاب (الجرجير والريحان) ونضعها في وعاء سلطة عميق. بعد ذلك ، قطّعي الطماطم إلى شرائح صغيرة وضعيها في وعاء السلطة. قررت تقطيع الخيار إلى شرائح. يمكنك تقشيرهم إذا كنت ترغب في ذلك. ننشر الجمبري المقلي. يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح. وامزج جيدًا.

PP-Olivier

لا يصدق ، لكن نعم ، يمكن أن يكون أوليفر مفيدًا ولذيذًا جدًا ، لذلك لا تنكر ذلك!

قائمة المكونات:
● صدور الدجاج 250 غرام
● البطاطس 150 غرام
● الزبادي 100 غرام
● الجزر 50 غرام
● البيض 3 قطع
● خيار مخلل 2 قطعة
● خيار طازج 1 قطعة
● بازلاء 50 غرام
● بصل 50 غرام
● خردل 5 غرام
● ملح ، أعشاب حسب الرغبة

طريقة الطهي:
دعونا نطهو الدجاج. وعندما يتم طهيه ، دعنا نبرده - سيكون من الأسهل بكثير قطعه بهذا الشكل. سنطبخ البطاطس والجزر ليس في الماء ، ولكن على البخار - في غلاية مزدوجة أو في طباخ بطيء. سيترك هذا المزيد من النكهة والعناصر الغذائية في الخضار. ويمكنك تسريع العملية إذا قمت أولاً بتقشير الخضار وتقطيعها إلى مكعبات نيئة. طهي البيض المسلوق. يمكنك القيام بذلك بالطريقة المعتادة - في الماء. ويمكنك ، مثل الخضار - على البخار. الآن جاء دور الخيار. يمكنك أن تأخذ فقط جديدة. أو طازجة ومملحة - بنسبة 50/50. أو 2/3 مملح والباقي طازج. دعونا لا ننسى البصل! دعونا نطحنها بنفس الطريقة. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة: بطاطس ، جزر ، خيار ، دجاج ، بيض. يبقى لجعل التزود بالوقود. تحتاج إلى تناول الزبادي العادي غير المحلى ومزجها مع الخردل. الآن نجمع جميع المنتجات ونضيف الصلصة ونضيف بعض الملح. امزج كل شيء برفق وضع وعاء السلطة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

أطباق لذيذة وصحية على طاولة العام الجديد: 5 أفكار

الصورة: istockphoto.com

الرنجة تحت معطف الفرو

واحدة من أكثر سلطات رأس السنة شعبية هي الرنجة تحت معطف الفرو. وصفة ممتازة بالكريمة الحامضة وصلصة الخردل بدلاً من المايونيز الكلاسيكي. باقي المنتجات في هذا الإصدار هي نفس الخضار المسلوقة. قدمي السلطة في طبق كبير.

قائمة المكونات:
● الرنجة المملحة - 1-2 قطعة. (يعتمد على حجم الطبق والأسماك)
● بصل - لفت - 1 قطعة.
● بطاطس - 2-3
● جزر وسط - 1 قطعة.
● بيض الدجاج - 2-3 قطع.
● البنجر الأحمر - 1-2 قطعة.
للصلصة:
● كريمة حامضة 10٪ دهن - 200 غرام
● مسحوق الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
● الفلفل والملح - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
اسلقي الخضار (ما عدا البصل) والبيض مقدمًا ، ليبرد ثم قشر. ثلاثة على مبشرة خشنة على أطباق منفصلة.
يقطع البصل ناعماً بدرجة كافية ، يُحرق بالماء المغلي ، إذا كنت تريد تقليل شدته قليلاً. رنجة الأمعاء ، افصل فيليه عن العظام. نقطعها أو نقسمها إلى قطع صغيرة. في الخلاط ، اخفقي جميع مكونات الصلصة. المكونات جاهزة - نبدأ في جمع السلطة. إلى أسفل كبير وعميق بما فيه الكفايةمن طبق السلطة أو الرنجة ، ضع قطعًا من الرنجة. الطبقة التالية هي البصل المفروم. بعد ذلك ، نضع الخضار والبيض بالترتيب التالي: البطاطس ، الجزر ، البيض ، البنجر. يُدهن البنجر بالصلصة ويُزين. الرنجة لدينا جاهزة تحت معطف من الفرو ، وتظهر الصورة أنه ظاهريًا لا يمكن تمييزه عن سلطة المايونيز المعتادة.

استمتع بهذه الوصفات في عطلة رائعة ولا تفقد شكلها. شهية طيبة!

اربع مقبلات لذيذة 😋صحية سريعة التحضير مرافقة لاطباق عيد الأضحى

المنشور السابق Hello 2018: أهداف الرياضة التحريرية للعام القادم
القادم بوست تعليمات Iron Babes: 3 خطوات لبدء الترياتلون