شون نسوي عزيمة خمس نجوم في البيت ! | شيف شاهين

طبخ الشواء في المنزل. 5 وصفات بسيطة وصحية

أجبر إدخال نظام العزلة الذاتية في بلدنا سكان المدينة على البقاء في منازلهم حتى في عطلة مايو. بعد كل شيء ، فإن أي نزهة في الحديقة المحلية أو رحلة إلى المنزل الريفي مع شركة كبيرة يمكن أن تعرض صحتك للخطر. وعلى الرغم من أنه سيتعين عليك هذا العام أن تقصر نفسك على وليمة في مطبخك الخاص ، إلا أنك لست مضطرًا للتخلي عن الطبق التقليدي في نهاية هذا الأسبوع. نحن نتحدث بالطبع عن الكباب.

كيف نجعل الكباب صحيًا وغذائيًا؟

أولئك الذين يتبعون الشكل يتحملون مسؤولية كبيرة في إعداد قائمة الأعياد. في الواقع ، هناك إغراء كبير في هذه الأيام لتناول الكثير من الطعام على مائدة الطعام ، علاوة على ذلك ، ليس بصحة جيدة. لكن لا داعي للقلق لمحبي الكباب: فاللحم نفسه لن يضر شكلك بأي شكل من الأشكال. من المهم فقط التعامل مع عملية التحضير بكفاءة.

اختر اللحوم المناسبة

تعتبر تركيا ، أو الدجاج ، أو لحم البقر أو لحم العجل ، وكذلك الأسماك والمأكولات البحرية مثالية لكباب الدايت. كل هذا يمكن أن يستكمل بالخضروات. لكن من الأفضل رفض لحم الخنزير الدهني ، فهو مرتفع للغاية في السعرات الحرارية.

انقع اللحم بنفسك

قد لا تحتوي المنتجات شبه المصنعة على لحوم طازجة تمامًا أو ليست عالية الجودة. تظهر أيضًا أسئلة حول تكوين الضمادة المشتراة: يمكن العثور على الخل ومحسنات النكهة فيه. يعد صنع تتبيلة منزلية الصنع من المنتجات الطبيعية والتوابل أكثر فائدة بكثير.

طبخ الشواء في المنزل. 5 وصفات بسيطة وصحية

الصورة: istockphoto.com

خبز اللحم في الفرن أو الشواء

بما أنه ليس لدينا الآن فرصة لطهي الشواء على نار مفتوحة ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية ليس للمقلاة ، ولكن للفرن أو الشواية. عند الخبز ، يمكنك الاستغناء عن الزيت ، وهو ما لا يقال عن القلي.

تجنب الوجبات الخفيفة والصلصات غير الصحية

إذا التزمت بالنظام الغذائي الصحيح ، فاستبدل المايونيز ، سيتلقى الكاتشب ورقائق البطاطس الخضروات والفواكه وخبز الحبوب الكاملة. يمكن أن تؤكل الخضار طازجة ومشوية على الفحم ، على سبيل المثال مع البطاطس.

امتنع عن المشروبات الكحولية

أو على الأقل اعرف متى تتوقف. بالنسبة لبضعة لترات من البيرة ، لن يشكرك الجسم بالتأكيد ، لكن كوبًا من النبيذ الأحمر الجاف سيكون الخيار الأفضل. يمكنك أيضًا تحضير الشاي أو تحضير الكومبوت أو مشروب الفاكهة لوجبة منزلية.

طبخ الشواء في المنزل. 5 وصفات بسيطة وصحية

التقليد للنباتيين. لماذا تعتبر اللحوم النباتية أغلى من اللحم البقري الرخامي

وهل يمكن استبدالها حسب الرغبة؟

طبخ الشواء في المنزل. 5 وصفات بسيطة وصحية

كيفية مكافحة الفيروس: توابل فعالة لتقوية جهاز المناعة

بضع قرصات فقط - وأطباقك ليست لذيذة فحسب ، ولكنها صحية أيضًا.

وصفات منزلية الصنع -شيش كباب

دجاج كفير بالفلفل الحلو والخضروات

المكونات:

  • فيليه الدجاج
  • القوس
  • كوسة
  • الفلفل الأصفر والأحمر ؛
  • طماطم كرزية
  • الكفير ؛
  • أوليزيت ووك
  • بابريكا ؛
  • ملح حسب الرغبة.

لتحضير التتبيلة ، يُمزج الكفير جيدًا ، وزيت الزيتون ، والفلفل الحلو ، وإذا لزم الأمر ، الملح في وعاء. نقطع شرائح الدجاج والبصل ، ثم نغمس في التتبيلة ونقلب مرة أخرى. أثناء نقع الكباب ، نقطع الكوسا والفلفل. ثم نربط اللحوم والخضروات على أسياخ خشبية ونصلح الطماطم الكرزية حول الأطراف. نرسل الطبق إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 190 درجة ، لمدة نصف ساعة. لا تنس قلبها!

كباب الديك الرومي الحار بالليمون

المكونات:

  • فيليه الديك الرومي
  • زيت الزيتون
  • خردل محبب
  • ليمون
  • الفلفل الحار
  • بابريكا مدخن
  • بديل السكر والملح حسب الرغبة.

قطعي شرائح الديك الرومي إلى مكعبات وضعيها في وعاء. نرش اللحم بالملح ونعصر عصير الليمون عليه. ثم نضيف جميع البهارات الأخرى والزيت ونخلط. دع شيش كباب يشرب ، ثم اربطه على أسياخ وشوي حتى يصبح طريًا.

طبخ الشواء في المنزل. 5 وصفات بسيطة وصحية

الصورة: istockphoto.com

كباب بتلو بالأناناس

المكونات:

  • لحم العجل
  • الأناناس ؛
  • عصير أناناس طبيعي
  • الزنجبيل الطازج
  • الثوم
  • فلفل رومي
  • البصل الأخضر ؛
  • زيت الزيتون
  • صلصة الصويا الخالية من السكر
  • الملح والفلفل والكاري حسب الرغبة.

نقطع اللحم إلى قطع. ننظف فصوص الثوم الأخضر ونقطعها أيضًا. يُمزج عصير الأناناس الطبيعي وصلصة الصويا والكاري والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون في وعاء. ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويخلط. اغمس اللحم في هذا الخليط واتركه لينقع. قطع الفلفل والبصل والأناناس بشكل منفصل. نصنع اللحوم والمكونات الأخرى في أسياخ. نرسلها إلى الفرن أو الشواية ونجعلها جاهزة.

طبخ الشواء في المنزل. 5 وصفات بسيطة وصحية

قم بزيادة الدرجة. هل من الممكن الجمع بين الرياضة والكحول؟

اكتشفنا ما إذا كان الكحول يتعارض مع فقدان الوزن ، وما مدى جودة البيرة وما إذا كان الرياضيون يشربونها.

طبخ الشواء في المنزل. 5 وصفات بسيطة وصحية

كيفية طهي PP-kebab والأطباق الصحية الأخرى في الطبيعة

الوصفات التي سوف يشكرنا عليها شخصيتك.

أسياخ دجاج بالعسل وصلصة الثوم

المقادير:

  • فيليه الدجاج
  • الفطر ؛
  • طماطم كرزية
  • صلصة الصويا الخالية من السكر
  • العسل
  • الثوم.

نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة الحجم ونضعها في وعاء. يُضاف الفطر الكامل والطماطم الكرزية والثوم المفروم إلى اللحم. تُسكب صلصة الصويا فوق المحتويات ويُضاف العسل ويُحرّك. نترك الكباب لفترة حتى يتشبع بالتتبيلة. ثم نضع اللحم والفطر والطماطم في أسياخ ونخبزها في فرن مسخن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

طبخ الشواء في المنزل. 5 وصفات بسيطة وصحية

الصورة:istockphoto.com

شاشليك السمك مع صلصة الصويا والأعشاب

المكونات:

  • لحم السمك (سمك الحفش أو السلمون) ؛
  • ليمون
  • زيت الزيتون
  • صلصة الصويا الخالية من السكر
  • أعشاب حسب الرغبة (ريحان ، شبت ، كزبرة ، إكليل الجبل) ؛
  • فلفل مطحون حسب الرغبة.

في وعاء ، يُمزج زيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون والأعشاب والفلفل. نقطع السمك إلى قطع ، تغمس في ماء مالح وتترك لبضع ساعات. ثم ننشر الكباب على الشواية ونخبز حتى يصبح طرياً. أو نضعها على أسياخ ونرسلها إلى الفرن. كن حذرًا: الأسماك تطبخ بسرعة كبيرة!

حمية البيض المسلوق: اخسر عشرة كيلوغرامات في خلال أسبوعين!

المنشور السابق من هو الأكبر: ذا روك أم شاكيل أونيل؟ صور تثبت أن كل شيء يتم تعلمه بالمقارنة
القادم بوست كيف تتدرب في المنزل في أزواج؟ داريا ديميتريفا تتمدد مع عشيقها